土瑠茶通信

カフェ土瑠茶では、子育てまっさかりのママさんたちがお子様連れでゆっくりとお食事とおしゃべりを楽しめるように、２Ｆサロンでのランチサービスをはじめました。
こちらのランチは、1日1グループ（3組様以上）のみ、完全予約制にて承っております（平日営業日のみ）。

お子様ランチのメニューは、いつも応相談のスタイルをとっています。
お子様の好みや体調などをお伺いの上、野菜多めを希望の場合は野菜のオーブン焼き、和食が好きな子にはキンピラや塩麹和え系、お肉希望のときはすりおろし人参たっぷりのやわらかハンバーグなどなど、こんな感じでメニューを決めています。
離乳食については、まだ食べさせていない食材などへの心配を考慮し、沖キスのつみれと青菜・ジャガイモ・オクラのとろとろ煮込み、昆布だしと塩麹で味付け、こちらが定番メニューとなっています。

放射能汚染の可能性がある食材や、添加物、遺伝子組み換え食品を使わずに調理するため、遠方から食材を取り寄せているほか、お子様ランチ、離乳食の仕込みは毎回2時間程かけて行っております。そのような理由のため、当日でのご注文をお受けできずにおります。たいへん申し訳ございませんが、ご利用にあたっては事前にご予約の上、ご来店いただけたら幸いです。

カフェ土瑠茶の栄養たっぷりのお食事、ぜひママさんもお子様も一緒にお楽しみください。

前回の検査より半年が経過したので、8月中旬にさいたまラボさんにて、下記検体を検査いたしました。
・北海道産薄力粉、強力粉
・北海道、愛知など九州産のブレンド全粒粉
・土瑠茶自家製味噌

こちらは、チーズケーキ、キッシュ、お子様ランチなどに使っている食材です。
いずれも、ピークなし不検出でした。ほっ…　^-^;a

国産小麦粉201308

手前味噌201308

北海道産_薄力粉_強力粉201308

群馬県榛名湖産の小麦粉を使っている天然酵母のパンは、来週以降の検査予定です。

7月19日（金）に開催した、Duo Sweet17　「心の架け橋」コンサート。
素晴らしい音色でした！
昼の部のお子様づれの会も、夜の部も、満席でした。
まるでベルサイユ宮殿の中にいるかのような宮廷音楽の音色には、全員がうっとり～♪
何よりも素晴らしかったのは、こどもたちになじみある童謡が、素晴らしい音色とアレンジで演奏くださったこと。
赤ちゃんから小学生まで、楽しませていただきました。
また、夜の部は、しっとりと、本当に贅沢な時間の演奏会となりました。
弦のひずみ、演奏者の息遣い、ぴったりと調和する音色に、心も魂もすっかり中世にタイムスリップした気分に。

本当は土瑠茶でのコンサートの音源を公開したいところですが…、
you tubeにアップされていた、Duo Sweet17さんの動画を発見したので、
こちらにてご紹介差し上げます。
ぜひ、ご覧くださいね。

田辺さん、またぜひうちで演奏会をお願いします！！